梅しごと

2年前の妊娠中、初めて梅酒作りに挑戦。

妊娠中～授乳中にかけてお酒が飲めなかったので
漬けた梅酒は自動的に1年半以上熟成することに。

そのせいか今まで買っていた安い梅酒より
ずっとおいしくてビックリ！

というわけで今年、2度目の梅酒作り！






おいしくな～れ！

こちらは2年前に漬けた梅酒。



今回の梅酒もできれば1年以上熟成させたいけど、
その前に2年前に漬けた梅酒がなくなっちゃいそう・・・

コメント 6

すごいすごい！！おいしそう！！
これって漬けはじめてどんくらいで飲めるの？
私もうやろうかなっ☆
オカンは賑やか梅酒とか言って梅以外に色々入れてつけてた！
by HIKORA (2012-06-17 17:19) 

＞HIKORA
最低3カ月は漬けた方がいいみたいだよ。
漬ければ漬けるほど熟成されておいしくなるみたい！
にぎやか梅酒ってかわいい呼び方だね！！
普通の梅酒の他にも作ってみようかな！！
by hamuo (2012-06-17 21:44) 

わー無茶苦茶うまそー。
バニラアイスにかけてハイパーカロリーにして頂きたい！！
by benata (2012-06-18 01:15) 

＞ benata
なんと～！！！そんな食仕方があったのか！！！！
ハイパーでもウルトラでも恐れん！！試してみる！！
by hamuo (2012-06-18 22:19) 

私もね、尾道でレモン買ったから珍しくお酒でも作ろうと思ったの！
だって国産レモンなんて珍しいからテンション上がって。
でもさすが無農薬だからか、数日ほっといたらあっという間にカビちゃって（汗）
4つだけ生き残ったから、はちみつレモンにしたよ。
超適当に作ったから、カビとか心配だけどーー。
by anmimi (2012-06-28 16:33) 

＞anmimi
国産レモンって貴重だよね！！
そうか、そんなにすぐカビちゃうんだ・・・もったいない！！！
はちみつレモンなんておいしそう～！
by hamuo (2012-06-29 11:40)