老唐川味牛肉麺＠台南

台南で超人気の牛肉麺屋さん。
お昼時は、お店の前が人でごったがえしていて
それを見るとかえって食欲をなくしてしまうほど混んでます。

そこで、お昼にはまだ早い時間に行ってみました。

期待の牛肉麺にご対面～！

スープの色が濃い！
よく見るとスープにうっすら膜が張っています。
それほど濃厚！

16時間煮込んでるという触れ込みのスープは確かにおいしい～！

ちょっと油が多目なかんじもするけど、
そのおかげでずっとアツアツだし、許容範囲かな。

肉もやわらかいし、麺にはしっかりコシがあるし、
なるほど人気が出るわけです。

ちなみに大椀、小椀とあって、注文したのは小椀の方。
でも十分おなかいっぱい。

ところで、牛肉麺とビーフシチューって
味の方向性がすごい似てると思うのはわたしだけですか？？


☆台南市興華街45號